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Mensagem por WilsonM em Sab Fev 23, 2019 3:20 pm

Saudosismo Porc_o_Churrascaria_10-11.0.0-22090-88749

A mais famosa rede de rodízio de carnes carioca fechou a última loja em 2016, após 41 anos de funcionamento. Famosa pelos cortes nobres e pelo farto buffet, chegou a ter sete restaurantes no Rio, além de filiais em outros estados do país e até mesmo no exterior. Suas mesas eram sempre frequentadas por famosos, desde jogadores de futebol e artistas à alta cúpula da política nacional.

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Mensagem por andre fachini em Sab Fev 23, 2019 3:42 pm

Nunca tive o prazer de conhecer nem de saborear suas carnes...mas acho que cada vez mais será "normal" redes antigas falirem fecharem ou irem embora do BRasil(como base a FORD) e a GM que fez chantagem pra não sair tbm...
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Mensagem por WilsonM em Sab Fev 23, 2019 3:43 pm

meus colegas de infância costumavam usar o kichute, eu nunca cheguei a ter um destes. Na verdade, eu usava mesmo era um tal de Bamba, que também era da alpargatas!

Saudosismo Kichute-81939-24498


Lembro que vinha com um cadarço enorem, que a garotada amarrava passando por baixo da sola, entre as "travas", ou mesmo amarrando passando pelo tornozelo. Desconfortável de todas as maneiras possível, mas era o hit da moda na década de 1970.
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Mensagem por WilsonM em Sab Fev 23, 2019 4:34 pm

andre fachini escreveu:Nunca tive o prazer de conhecer nem de saborear suas carnes...mas acho que cada vez mais será "normal" redes antigas falirem fecharem ou irem embora do BRasil(como base a FORD) e a GM que fez chantagem pra não sair tbm...

Tinha boatos da Ford fechar a fábrica do Taboão pelo menos desde a década de 1970, sei porque morei muito tempo próximo a região do ABC paulista, ali no Ipiranga. Crescendo por ali eu presenciei um nível de renda e qualidade de vida dos metalúrgicos invejável, muito por ação dos sindicatos, e todo mundo comentava que as fábricas iriam buscar outras cidades para operar, onde a mão-de-obra fosse mais barata. Ainda assim, o município de São Caetano ainda deve ser a cidade mais rica do país. Também cresci ouvindo horrores sobre a robotização das fábricas, que iriam cortar empregos das pessoas.


A Ford no Brasil parece que sempre foi meio complicada, lembra da fusão com VW na Autolatina? A operação conjunta com a VW quase liquidou com a Ford no Brasil. Tive vários carros Ford, Fiesta, Ka, Escort, gostei muito de todos eles, eram todos muito bons e nenhum deles nunca deu problema.


Quanto a GM, nunca tive carros da marca, só me lembro de ter lido os livros sobre o CEO deles Lee Iacocca, e muitos artigos apontando seríssimos problemas no sistema de fundo de pensão. Quando a GM quebrou lá por volta de 2008, e teve de ser resgatada pelo governo norte-americano eu meio que perdi o interesse na marca. Eu nem sei se é verdade, mas se formou na minha cabeça a imagem de carros caros e que bebem muita gasolina.
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Mensagem por WilsonM em Sab Fev 23, 2019 5:05 pm

quanto as churrascarias rodízio, eu tenho uma visão bem crítica do assunto, e talvez explique porque o Porcão fechou.

Primeiro, comer fora de casa em SP ou RJ deixou de ser coisa barata faz muito tempo, se for comer carne é mais caro ainda. E como eu sempre comento, sair de casa para pagar caro e comer mal não é legal.

Este modelo de carne espetada girando no grill também não ajuda. Eu vivo tentando bajular os garçons pra eles me arranjarem o primeiro corte da picanha, mas mesmo assim não adianta, acabo com uma fatia fina e salgada no prato, com sangue escorrendo pra todos os lados. E tem churrascaria que enche a gente de linguiça antes de virem os cortes de carne legais. Mesmo em churrascarias mais caras não tenho conseguido cortes diferenciados, uma vez eles até mandaram o chef vir falar comigo, porque eu queria um bife de chorizo e um filet ancho, acabei recebendo uma fatia fininha e salgada de contra filé :-)

Outra coisa que não ajuda muito os rodízios de carne, é o tempo que se gasta. Um almoço no rodízio, em família, é programa pra quase uma tarde inteira de domingo, e quem hoje em dia tem tanto tempo assim disponível para esbanjar?

Então, se é pra sair de casa pra comer carne de maneira decente, eu diria que faz mais sentido ir no Rubaiyat ou no Dinho's Place, com serviço a la carte. A tal de Queen Beef do Rubaiyat eu acho memorável.
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